jueves, 10 de enero de 2013

Mix de ESPECIAS para asados



Ya hace tiempo que salieron al mercado bolsitas con especias para asar carnes, aves y pescados. Tan fácil como introducir los alimentos en la bolsa especial para asar, verter el contenido y AL HORNO!!.

Las bolsas para asar son muy prácticas y para algunos alimentos IDEALES por la limpieza y el resultado final. Aquí podéis ver cómo asar verduras para la ESCALIBADA.

Uno de esos días que me disponía a meter mi pollo en el horno, busca que te busca en la despensa, la famosa bolsita  brilló por su ausencia!!!. Así que preparé mi propia mezcla y el resultado, para mi gusto, ESPECTACULAR!!. No he vuelto a comprar los sobrecitos, y lo siento por la marca!!. Como la mayoría de los inventos, vienen dados por la necesidad y la urgencia. ¡¡Bendito olvido que aguzó mi ingenio!!...

Cada uno puede probar sus especias favoritas hasta dar con el sabor que prefiera. La canela  le va genial a las aves, en particular al pollo. Lo descubrí hace un montón de años en casa de una amiga de Sitges, su madre preparó un pollo asado y me sorprendió ver los palitos de canela y limón en la bandeja. Desde entonces, siempre lo utilizo.


Ingredientes para unos 20gr:

  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • De 5 a 10 vueltas demolinillo de  pimienta negra
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • Chorrito de limón
  • Sal
En el proximo post publicaré la receta completa de POLLO ASADO EN BOLSA con mix casero de especias.



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4 comentarios:

  1. Mira que me llaman la atención esas bolsas y nunca me "atrevo" a usarlas. Tu mezcla me parece una delicia.

    besos

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  2. Muiy buena idea y sobre todo sabrosa y olorosa,je,je.

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  3. A pesar de que hay marcas muy buenas con mezclas hechas, como las caseras ningunas, le pones lo que te gusta y listo, esta me dá que tiene que estar de rechupete, a ver si publicas e pllo y lo hago. Besos

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  4. Con tu permiso me la copio! A ver qué tal me sale el pollo en bolsa co estas mezcla, tiene buena pinta ¡saludos!

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