Helado cremoso de mango, plátano y yogur

Casi todo es PURA FRUTA en ésta refrescante receta de helado. Muy fácil de prepar, con muy poca grasa, NADA DE AZÚCAR, vamos que,  es ideal para las que siempre estamos a dieta. Lo guardo al lado del de queso de ARZAK.  ¡¡Atracar el congelador cucharilla en mano sin demasiado cargo de conciencia!!.

Si os gusta el plátano, probar a hacerlo porque os va a encantar. Predomina con diferencia el sabor de esta fruta.

Ingredientes:

• 3 mangos MUY MADUROS
• 2 plátanos
• 2 yogures naturales cremosos o griegos (250 gr.)

Elaboración:

• Trocear el mango y el plátano y congelar por separado.
• Verter en el vaso de la TH , vaso americano u otra batidora muy potente, el yogur, el plátano y el mango por ese orden.
• Si se tiene TH, proceder como para hacer sorbetes, ayudándonos con la espátula y a máxima velocidad hasta que veamos que no quedan trozos y la consistencia es homogénea.
• Verter en un molde para llevar al congelador.
• En 1 hora está IDEAL para servir.

Consejos:

Es muy importante utilizar mango bien maduro, influye mucho en el sabor final.

Si no lo vamos a tomar en el tiempo que se indica, conviene sacarlo del congelador al menos 20 minutos antes de servir, o darle unos segundos de microondas en función descongelación.

Si está bien triturado, no notaréis ningún cristal de hielo.

Fuente: Donna Hay

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